La historia personal y profesional que me trajo hasta acá
Desde que tengo uso de razón siempre me gustó “hacer hogar” y mi lugar preferido de la casa fue y es la cocina. De ahí que estudié en simultáneo para ser cocinera, en el Instituto Argentino de Gastronomía, y nutricionista, en la Universidad de Buenos Aires.
Ejercí...
Trabajé...
Estudié...
La especialización que mayor gratitud y reconocimiento profesional me trajo fue en la atención de pacientes con patologías y cirugías del tubo digestivo superior: esófago y estómago.
Me generó mucha gratitud poder ayudar a personas desde ese lugar, en especial el acompañar a pacientes oncológicos.
Trabajar en el “hospi”, como decimos allá en Argentina, me resultaba grato en general, pero siempre me hicieron ruido mental los manejos internos y las personas en la escala de jerarquía.
En 2023, luego de varios sucesos en mi vida laboral y personal, decidí venirme a vivir a Galicia, la tierra de mis abuelos paternos. Las sincronías de la vida y la Xunta de Galicia me otorgaron una beca para estudiar un Máster en la Universidad de Santiago de Compostela (USC). En 2021 había resultado la primera nutricionista ganadora de un concurso a nivel nacional, gracias a la elaboración de una monografía científica. Ya había realizado varios trabajos científicos en el hospi que habían recibido menciones, pero ese concurso me hizo ganar una beca de estudio en Lyon, Francia, justo para la misma fecha en que la Xunta me había otorgado la beca. Y esa fue mi puerta de entrada a la migración: una semana estudiando en Lyon y luego un año en Santiago.
En la USC hice un Máster en Investigación Biomédica. Quería ver cómo era la ciencia desde el nacimiento de los conocimientos. En el laboratorio donde realicé mis prácticas aprendí, entre otras cosas, a hacer “una PCR”, algo que jamás pensé en la vida que iba a realizar. El grupo de investigación donde hice mis prácticas, se centraba en el estudio de la Neuroendocrinología de la Obesidad. Durante la cursada, dudaba en seguir el doctorado. Con el tiempo también me di cuenta de que no me cerraban las personas en la escala de jerarquía ni los manejos que se daban dentro del laboratorio. Y caí en cuenta de que iba a ser muy difícil trabajar, de nuevo, en un lugar donde no pudiera ejercer mis valores.
Al tiempo, reconecté con mi propósito de ayudar y servir a las personas, desde cerca. Creo que es la forma desde donde puedo aplicar mis valores, ser yo misma.
En Nutre Consciencias vas a poder ver desde cerquita quien soy, las partecitas que me componen. Porque desde esa integración, lo que sé y lo que soy, es que voy a intentar ayudarte.
Algunas cosas que me caracterizan son: ser muy ama de mi casa, tener mucha sensibilidad y empatía, trabajar a diario en estar más conectada conmigo misma a través de diferentes herramientas que estudio, y aplico de ser oportuno también con mis consultantes. A la vez soy fan de ayudar, me considero muy comunicativa y extrovertida ¡aunque en las redes este renacimiento me está costando!, y soy ex jugadora de hockey – actual “varias actividades físicas” que me hacen feliz hacer-. También soy fiel perseguidora de mi felicidad, amante de mi libertad, buena cocinera y anfitriona; y una enamorada de la naturaleza ¡por si no te habías dado cuenta aún! Intento ser lo más sustentable por ella que puedo.
Soy genuina, sincera y me apoyo bastante en el sentido del humor. Siempre repensé mucho las cosas y hoy lo siento totalmente sanador: me trajo hasta donde estoy. Soy amante de la música casi como de escribir y leer. Soy muy cuidadosa, ordenada y fan de la limpieza: creo fuertemente que el orden y la limpieza exterior traen orden y limpieza a nuestro interior.
Siempre estoy haciendo algún curso, y a la vez trabajo como redactora académica y científica para una empresa española, donde estoy en constante actualización de conocimientos relacionados a mi campo laboral.
Si hay algo en lo que no puedo ayudar, también sé derivar consultantes.
Considero que, para ser un buen profesional de la salud, primero hay que ser buena persona. No perder de vista el querer entender y ayudar con compromiso, a quien tengas enfrente. El amor es fundamental para acompañar procesos, y el tener ese sentimiento, también me caracteriza.
En algunos momentos de mi vida tuve una mala relación con mis piernas. Es lo primero que “me crece” si subo de peso. A lo largo de mi vida profesional y personal detecté que las mujeres tendemos a odiar nuestros cuerpos en algún momento de nuestras vidas. Alguna parte, varias partes o el cuerpo entero. Esto no es normal y genera un padecimiento de la vida inmenso, nos roba tiempo de vida.
La migración también me hizo “crecer” las piernas. Pero trabajo a diario en entender que migrar es un proceso muy complejo, y que, lejos de enojarme, tengo que entenderme y sanar. Mis piernas me trajeron hasta donde estoy. No hay otra cosa que tenga que hacer más que aprender a cuidarlas. Como cuido del resto de mi cuerpo. Como cuido de mi salud mental y emocional. Como me cuido el alma.
A finales del 2025 me vine a vivir a la zona rural de Galicia, concretamente a Fisterra. Ya había venido a visitar muchas veces y estoy embelesada en este lugar. Llevo una vida más relajada y de mayor conexión conmigo misma y el entorno. Este cambio lo consideré sumamente necesario para poder retomar mi labor ofreciendo acompañamiento nutricional.