En este espacio vas a encontrar redacciones de mi autoría para vos, totalmente originales, nada “pasado por la IA”. Escribiré acerca de diferentes temáticas de interés en cuánto a mis campos de conocimiento. Podés cruzarte con recetas, porque mi parte cocinera está muy arraigada desde siempre, pero también con reflexiones u opiniones sobre temas alimentarios que nos atraviesan como sociedad y en lo particular también.
Desde que tengo uso de razón tengo las cualidades de ser muy observadora y recordar muchísimo las cosas. “Memoria de elefante” me dicen los más cercanos. Lo cierto es que estas cualidades me permiten recordar situaciones que he presenciado y escuchado en las consultas 1 a 1, en la mayoría con mujeres (porque si, somos las que más consultamos a las nutricionistas), que también me pasaron a mí y que les pasan a muchas de mis consultantes y a las mujeres en general. Escribir sobre eso puede ayudar a quien lo lea a no sentirse un “bicho raro” y entenderse un poco más.
Lo que de ninguna manera vas a encontrar en Mi diario para vos, van a ser redacciones mías aconsejando comer tal o cuál cosa o describiendo síntomas de enfermedades o los tratamientos de las mismas… no, eso si que no voy a hacerlo. Porque comprendo hace varios años que, con la explosión de internet y en forma acentuadísima con la de las redes sociales, nos encontramos inmersos en una sobreinformación que es totalmente perjudicial para la salud del ser humano. Y no deseo fomentar eso.
Te mando un abrazo y espero que te guste y sirva este espacio que pensé para vos.
Bel ♡
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